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ドコママライター

nico

nicoにこ|ドコママライター

nico's Sweet Home

 辛い時、悲しい時、楽しい時・・・どんな時も食卓にあがるおいしい食事、お菓子をみると笑顔になれる。
一口ほおばると幸せな気持ちになれる。

そういう物作りをしたいと常々思っています。

食は人生にかけがえのないもの。
だからこそ安心で安全な物を食べてもらいたい。

にっこり笑顔になれるようなレシピを皆様にお届けできるよう頑張ります☆

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この達人のコラム
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2011.11.14

ドコママ12月号掲載 一部訂正のおしらせ nico cafe ~smile kitchen~

いつもドコママ新聞を拝読頂きありがとうございます。今月配布の12月号の「苺とホワイトチョコのムース」に一部訂正があるので、こちらでもお知らせさせていただきますm(__)mレシピ最後の7番苺やラズベリー...

2010.05.13

nicoパン&ぼうしパン Recipe

    何度も試作を繰り返して、納得のレシピができたので載せますね♪  【基本のnicoパン】 強力粉  185グラム  薄力粉&nbs...

2010.04.15

シフォンロール

                  ...

2010.04.06

カリッとトローリなタコ焼き♪

        今日の夕飯はチビ子のリクエストでタコ焼きでした~♪ カリっとトローリで美味しかったですo(^-^)o子供にはタコは固いので、ウインナーや...

2010.03.05

鶏と玉ねぎのフライ

     お久しぶりです。久しぶりに夕飯レシピ♪★鶏と玉ねぎのフライ★鶏肉(今回ササミ使用。胸、もも何でも可) 約10本a,酒 大1a,醤油 大1a,...

2010.02.10

子供に大人気♪ピザ春巻き

  じゃがいも細長くスライス 大1個 (軽くチンかさっと茹でる)ピーマン1個千切り玉ねぎ 1玉 スライスウィンナー3本 スライスフライパンで材料全て炒めて、塩胡椒少々、ケチャップ大2、...

2010.01.19

チョコベリーロール♪

        今年焼き初めのお菓子♪チョコベリーロール。 結構納得いく出来だったので、レシピ載せます。まぁ今までの組み合わせだけど(笑)市販のロールケ...

2010.01.19

しっとりパウンド

      プレゼント用に焼いたパウンドケーキ。おせち用に使ったさつまいもの林檎煮のお芋とキャラメリゼした胡桃を混ぜ込んでみました♪ 今回丁寧に丁寧に作ってみました...

2009.12.25

nicoのとろけるプリン

  お口の中でとろける、お店のようなプリンです♪ X'masスポンジ作りで余った卵黄消費のレシピ☆卵黄 3個全卵 1個 砂糖 50グラム 練乳 15グラム 牛乳 350グラム 生クリーム...

2009.12.25

お菓子の家♪

      クリスマスに、お誕生日に、お菓子の家を作ってみました♪ 正直...難しそうだし、大変そう...とあたしもなかなか腰があがりませんでした。でもいざ作って...